在農(nóng)業(yè)部《飼料質(zhì)量安全管理規(guī)范》的落實(shí)中很多飼料企業(yè)都或多或少的存在一些問題,就生產(chǎn)過程中普遍存在的一些問題總結(jié)了28條和大家分享:
1、管理層不重視質(zhì)量安全。視角盲目,干部失察,目光短淺,責(zé)任感缺失,對法律法規(guī)一知半解。
2、對安全隱患熟視無睹。有少部分工廠問題積重難返,行動(dòng)麻木,過程控制松綁,環(huán)環(huán)放馬,有章不循。
3、同一錯(cuò)誤反復(fù)出現(xiàn)。部門間信息傳遞不暢,預(yù)防糾正未閉環(huán)。0.2%預(yù)先混合,文件記錄,交叉污染等。
4、關(guān)鍵原料監(jiān)控。酶制劑,維生素等監(jiān)控記錄缺失。防霉、抗氧、酸化、調(diào)味、膽堿未按照產(chǎn)品功能分類存放和區(qū)分。
5、留樣觀察。原料與成品未區(qū)分,存樣數(shù)量隨意,文件記錄缺失。樣品拋棄沒有批準(zhǔn)記錄。
6、文件記錄失控。偷懶——不記錄;記錄造假;銷毀記錄。拿不出記錄;記錄要素不達(dá)意。
7、一機(jī)一檔,家底不清。清單下包括設(shè)備名稱,編號,型號, 制造廠,說明書,操作規(guī)程,使用記錄。規(guī)程未上墻。
8、現(xiàn)場質(zhì)量巡查記錄。巡查位點(diǎn)與內(nèi)容、異常情況描述、整改措施、處置方式與結(jié)果、巡查時(shí)間、巡查人等缺失。
9、品種太雜。有工廠品種編號達(dá)四位數(shù),有的品種銷量很低導(dǎo)致生產(chǎn)效率低下。發(fā)錯(cuò)貨裝錯(cuò)貨時(shí)有發(fā)生。
10、難圓其說。沒有不合格品管理制度和文件記錄,對應(yīng)的庫房也沒有不合格區(qū)和待檢區(qū)。
11、混合均勻度CV%。長期不做或維修后不做混合機(jī)的混合均勻度試驗(yàn),沒有產(chǎn)品混合均勻度試驗(yàn)文件記錄。所謂最佳混合時(shí)間VC值設(shè)1個(gè)時(shí)間選擇條件?也未延伸選擇。
12、混合均勻度文件記錄。混合機(jī)編號/次數(shù)/時(shí)間/檢驗(yàn)/結(jié)果/最佳CV%/日期/檢驗(yàn)人。確?;旌蠙C(jī)≤5%,產(chǎn)品≤7%。
13、存放不合理。防霉、抗氧、酸化、著色、膽堿未按照物料功能分類存放。氨基酸和膽堿疊加存放。
14、品管現(xiàn)場管理。品管未對中間料、返工料、清洗料、回機(jī)料等進(jìn)行分類管理和存放。
15、原料管控。未對豆粕、棉粕中生物毒素開展檢測,導(dǎo)致產(chǎn)品中毒素超標(biāo),客戶反映強(qiáng)烈。重點(diǎn)監(jiān)控奶牛料。
16、掛羊頭賣狗肉。沒有監(jiān)督標(biāo)簽“發(fā)和收”。打包環(huán)節(jié)不核對產(chǎn)品。產(chǎn)品——包裝——標(biāo)簽環(huán)環(huán)出錯(cuò),類似乳豬前期張貼大豬料標(biāo)簽事故頻發(fā),客戶不買賬。
17、生產(chǎn)線清洗。清洗原則,清洗實(shí)施與效果評價(jià)、清洗料放置與標(biāo)識、清洗料使用、生產(chǎn)線清洗記錄防止交叉污染。
18、回機(jī)料、返工料處置。太隨意。沒有回制比例原則,中控員表述不清楚。
19、設(shè)備維修與保養(yǎng)。普遍存在沒有計(jì)劃、實(shí)施記錄、動(dòng)火審批記錄,維修庫房極亂。
20、配方管理。配方設(shè)計(jì)、審核、批準(zhǔn)、更改、傳遞、使用等內(nèi)容過程失控。
21、 小料配料粉塵。幾米內(nèi)看不到人,作業(yè)場所長期不清理,臟垢納污,鐵鍬鏟不動(dòng),門口樹葉不見綠色,工人不佩戴合格勞動(dòng)防護(hù)用品。
22、檢定。鍋爐、壓力容器等通過安全檢查。計(jì)量稱、地磅、壓力表等測量設(shè)備未定期檢定或校驗(yàn)。
23、倉儲(chǔ)。庫位規(guī)劃與堆放方式、垛位標(biāo)識不符,庫房盤點(diǎn)記錄不達(dá)標(biāo)。現(xiàn)場標(biāo)識與警示標(biāo)識缺失。
24、車輛檢查。在產(chǎn)品裝車前未對運(yùn)輸車輛的安全、衛(wèi)生狀況實(shí)施檢查,沒有文件記錄。
25、生產(chǎn)區(qū)存放代銷藥物。在禁區(qū)醒目標(biāo)識存放藥物?
26、客戶服務(wù)不閉環(huán)。投訴記錄不完善,某工廠去年元月至9月2日,客戶投訴265件次,日投訴1次以上。未開展預(yù)防糾正措施,未與生產(chǎn)、品管主管及時(shí)溝通,跟進(jìn)遲緩任其同一類問題繼續(xù)發(fā)生。
27、部門工作匯總。月份/季度/年度工作計(jì)劃形式化,未開展評價(jià)和總結(jié)。

